【十五夜 お団子】

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材料

白玉粉・・・100g

水・・・80cc


★ トッピング用

きなこ・あんこ・しょうゆなどお好みで

 

十五夜 お団子の作り方

@白玉粉100g+水80ccを耳たぶの固さまでこねる。
 →15等分して丸める。 


A沸騰したお湯に入れて、浮き上がったら3分ゆでる。


B冷水に入れて、さらしてからザルに上げます。


Cきな粉やあんこ、醤油などをトッピングしたら完成です。

 

 

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【ローズマリー香る ローストポーク&ローストチキン】

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材料

豚ヒレ肉または鶏胸肉

ハーブソルト・ローズマリー・オリーブオイル・・・適量

 

ローストポーク&ローストチキンの作り方

@豚ヒレ肉または鶏胸肉(皮は取る)に、ハーブソルト・ローズマリー・オリーブオイルを適量すりこんで20分置きます。


Aコンロ(ダッチオーブン)に下からクッキングシート、専用網、@のお肉を重ねてセットします。
★リンナイデシリアのザ・ココット使用 


Bコンロのグリルザ・ココットを入れて、オーブン機能でタイマー25分設定して点火します。

 消火後、余熱で15分置きます。


Cスライスして盛り付けたら完成です。


◎豚ヒレもムネ肉も高たんぱくで低脂肪です!

◎無水調理で栄養をぎゅっと閉じ込めます!

 

 

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最新型コンロでのグリル料理@【バゲットでパングラタン】

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材料

バゲット・・・1本の半分

ホワイトソース缶・・・1缶(300g)

牛乳・・・200cc

冷凍ほうれん草・・・適量

ベーコン・・・適量

塩コショウ・・・少々

ピザ用チーズ・・・適量

<バゲットでパングラタン>の作り方

@バゲット(1本の半分)を一口大に切って、ココットプレートの皿に並べる。


A鍋に缶のホワイトソース1缶(300g)・牛乳200cc・冷凍ほうれん草・カットしたベーコン・塩コショウを加えて、弱火にかけてほんの数分なじませる。


B(1)を上に(2)を流し入れ、ピザ用チーズを散らす。

 

Cココットプレートの蓋をして、グリルで10分焼く。

 

◎関連レシピ

最新型コンロでのグリル料理@【バゲットでパングラタン】
最新型コンロでのグリル料理A【じゃがいものハーブ焼】
最新型コンロでのグリル料理B【チキンステーキ】 
最新型コンロでのグリル料理C【2種のパウンドケーキ】 


 

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最新型コンロでのグリル料理A【じゃがいものハーブ焼】

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材料

じゃがいも・・・2ケ

オリーブオイル・・・大さじ1

バジル・・・適量

塩コショウ・・・少々

<じゃがいものハーブ焼>の作り方

@じゃがいも2ヶを洗って皮付きのままくし形に切り、水にさらして、水気を切る。


Aボウルに(1)のじゃがいも・オリーブオイル大1・バジル・塩コショウを加えて混ぜる。


B(2)をココットプレートの皿に並べて、蓋をしてグリルで12分焼く。

★フライドポテトよりあっさり、美味しい!


◎関連レシピ

最新型コンロでのグリル料理@【バゲットでパングラタン】
最新型コンロでのグリル料理A【じゃがいものハーブ焼】
最新型コンロでのグリル料理B【チキンステーキ】 
最新型コンロでのグリル料理C【2種のパウンドケーキ】 

 

 

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最新型コンロでのグリル料理B【チキンステーキ】

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材料

とりもも肉・・・1枚

塩コショウ・・・少々

バジル・・・少々

<チキンステーキ>の作り方

@とりもも肉は皮側からフォークで刺して、塩コショウ・バジルを両面に。


Aココットプレートの皿に皮側を上にして肉を乗せる。(油は使いません。)


B蓋をして、グリルで15〜17分焼く。
★ジューシー!ヘルシー!


◎関連レシピ

最新型コンロでのグリル料理@【バゲットでパングラタン】
最新型コンロでのグリル料理A【じゃがいものハーブ焼】
最新型コンロでのグリル料理B【チキンステーキ】 
最新型コンロでのグリル料理C【2種のパウンドケーキ】 

 

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最新型コンロでのグリル料理C【2種のパウンドケーキ】

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材料

卵・・・1個

ホットケーキミックス・・・200g

牛乳・・・150cc

溶かしバター・・・30g

(A)バナナ・・・2本

(B)あんこ・・・180g

<パウンドケーキ>の作り方

@ボウルに卵・ホットケーキミックス・牛乳・溶かしバターを入れて混ぜる。


A(A)バナナ:2本を切って混ぜる。
 (B)あんこ:180gを入れて混ぜる。


Bアルミケースの内側にバターを塗って、(2)を流し入れ、キャセロールに入れて蓋をしてグリルで20分焼く。


◎関連レシピ

最新型コンロでのグリル料理@【バゲットでパングラタン】
最新型コンロでのグリル料理A【じゃがいものハーブ焼】
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最新型コンロでのグリル料理C【2種のパウンドケーキ】 

 

 

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【きのこの炊き込みご飯】

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材料

米・・・2合

きのこ・・・200g位

人参・・・1/2本

揚げ・・・2〜3枚

◎しょうゆ・・・大さじ1.5

◎みりん・・・大さじ1

◎酒・・・大さじ1

◎粉末だし・・・小さじ1

○水・・・◎と合わせて380cc位

きのこの炊き込みご飯の作り方

@米は洗って30分水(分量外)に浸し、ザルに上げておく。


A鍋に米、水(+調味料)を入れてから、具材をのせる。
★どんな鍋でもOK!ふたは重い方が良いと思います。 


B中〜強火にかけ、沸騰したら弱火。(ふたはずっとしたまま)

  1. 沸騰するまでは中〜強火・・約5分
  2. 弱火で12〜15分(タイマーを使ってね)
  3. 火を止め、蒸らし10分!じっと待つ。 


◎ガスコンロの炊飯機能を使えばより簡単で便利ですが、一部の土鍋は使えません。

 

 

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【魚焼きグリルでハーブチキンステーキ】

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材料

とりもも肉・・・・・1枚

塩こしょう・・・少々

バジル・・・少々

ハーブチキンステーキの作り方

@とりもも肉をフォークで刺し、塩コショーとバジルをふる。


A皮側を上にして、グリルの網にのせる。(油は使いません)


B魚焼の姿焼・標準でオートメニューON!
(焼き具合はお好みで "強め" でも)


C9分で焼き上がり!

★グリルのオート調理だから、暑い夏も楽々クッキング♪

★皮はパリパリ、中はジューシー♪

★余分な脂が出ます!ヘルシー! 


◎ココットやココットプレートでグリル調理できるコンロなら、より便利で快適にプロの味に!

 

 

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【魚焼きグリルでタンドリーチキン】

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材料

とり肉(もも肉又はむね肉)・・・・・400g

◎ヨーグルト・・・150g

◎トマトケチャップ・・・大さじ2

◎カレーパウダー・・・大さじ1

◎すりおろし生姜・・・適量

◎すりおろしニンニク・・・適量

◎塩こしょう・・・少々

◎お好みでカルダモンなど

タンドリーチキンの作り方

@とり肉400gの皮側をフォークで刺して、1口サイズに切る。


Aとり肉と◎をビニール袋に入れ、よく揉んで味をなじませる。
 冷蔵庫で30分寝かせる。 


Bアルミ皿にオリーブオイルを塗り、とり肉を並べてグリルで焼く
 アルミホイルでフタをして弱火で5分、アルミのフタを取って中火で10分〜15分。

★途中裏返して、 最後は皮を上にしてこんがり焼く。

 

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父の日★【お父さんのための甘くないレシピ 2種類】

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*バジルとチーズの蒸しパン*
材料

ホットケーキミックス・・・・・150g

水・・・150cc

オリーブオイル・・・大さじ1

乾燥バジル・・・小さじ1〜

黒こしょう・・・少々

☆チーズ(1cmサイコロ状)・・・適量

バジルとチーズ蒸しパンの作り方

@チーズ以外の材料を全て混ぜます。


Aカップに生地を半分入れて、その上に1cmサイコロ切のチーズを2〜3ヶ乗せます。


Bフライパンに、1cm位水を入れて、Aのカップを並べ、蓋をして、弱火〜中火で12分位蒸します。

 

*ズッキーニのチーズ焼き*
材料

ズッキーニ(またはナス)・・・・・1本

オリーブオイル・・・適量

塩コショウ・・・少々

とろけるチーズ・・・適量

乾燥バジル・・・小さじ1〜

 

ズッキーニ チーズ焼の作り方

@ズッキーニ(またはナス)を3mmの輪切りにカットします。


Aアルミ皿にオリーブオイルを塗り、ズッキーニを並べ、塩コショウをしてとろけるチーズを乗せ乾燥バジルを散らします。


B魚焼きグリル上下、中火で約5分焼きます。


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【あんこ好きの抹茶大納言ケーキ】

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フライパンで簡単 蒸しパン♪

材料
*シリコンカップやアルミ型 7cm×深さ3cm 8ヶ分*

ホットケーキミックス・・・・・150g

抹茶・・・小さじ2

ミルク・・・100cc

たまご・・・1ケ

サラダ油・・・小さじ1

あんこ・・・約200g

抹茶大納言ケーキの作り方

@ホットケーキミックスと抹茶を混ぜたところに、材料を入れてよく混ぜ合わせる。あんこは最後に混ぜます。


Aカップに7分目くらい生地を流し入れ、フライパンに並べる。


Bフライパンに、1cm位水を入れて、蓋をして、中火で約10分蒸します。

 

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【寒天羊かん】

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山岡の寒天で羊羹を作りました♪

材料

糸寒天または棒寒天・・・・・9g

水・・・600cc

あんこ・・・600g

※つぶあん・こしあんはお好みで。
※砂糖を足さず、市販のあんこの甘さのままです。 

寒天羊かんの作り方

@寒天を洗って、水に浸してふやかし、小さくちぎる。


A鍋に水を約600ccと寒天を入れて、15〜20分煮て、寒天を完全に溶かす。

(☆水と寒天の量が羊羹の柔らかさを左右します。)


B(2)にあんこを加えて2〜3分煮る。


C型に流し入れて、冷めたら冷蔵庫で冷やす。

 

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母の日★【クランベリーのクッキー】

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材料 *5cmハート型 20個分*

バター・・・・・30g(常温で戻す)

砂糖・・・30g

たまご・・・1ケ

ホットケーキミックス・・・200g

クランベリー・・・30g 

※クランベリーは細かく刻んでください(^^)

クランベリークッキーの作り方

@ボウルにバターを入れ、柔らかくなるので練ります。


A砂糖を加えて混ぜます。


Bたまごを割り入れてすり混ぜます。


Cホットケーキミックスを加えて、混ぜ合わせます。


Dクランベリーも加えて、ひとまとまりになるようにします。


E生地をラップで包み、冷蔵庫で30分寝ませます。


F打ち粉をした台で、生地を延ばして(3mm位)、型で抜きます。


Gフライパンに並べて焼きます。

一番小さい弱火で5分→裏返して5分くらいです。

 

 

<焼く際の注意点>

  • フライパンの火力は「ごく弱火」。
  • フライパンの蓋をしながら焼く。
  • フライパンにクッキングシートを敷いてもOK!

 

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【シフォンケーキ】

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材料(甘さ控えめ) *17cmの型*

たまご・・・・・3ケ

砂糖・・・・・40g(20gと20gに分ける)

牛乳・・・・・20cc

サラダ油・・・・・20cc

薄力粉・・・・・50g

※17cm型は100均の紙の型を使いました!

シフォンケーキの作り方

@ボウルを2つ用意する。

Aのボウル:砂糖20gと卵白3ヶ分をハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。

Bのボウル:砂糖20gと卵黄3ヶを混ぜる→サラダ油と牛乳を加え混ぜる→薄力粉を加えて混ぜ、滑らかな生地を作る。


AABをひとすくい入れて馴染ませたら、BAを2回に分けて入れ、さっくりと混ぜる。


B型に流し入れて、軽くトントンする。


C170℃のオーブンで30分焼く。

 

D焼けたら逆さにして冷ます。完全に冷めたら型から出す。


<おまけ>

フライパンで、記事を少しずつで焼いてみました。
フタをして弱火で7分くらい。
生地はしっとり美味しいけれど、オーブンみたいに膨らまなかった・・・。

 

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【フライパンでおやき】

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材料 *10ケ分*

上新粉(米粉)・・・・・200g

絹ごし豆腐・・・・・150g

ベーキングパウダー・・・・・小さじ1

塩・・・・・ひとつまみ

水・・・・・30cc〜 様子を見て

つぶあん・・・・・200g(20g×10ケ)

具はきんぴら・野沢菜・ひじきなどお好みで!

おやきの作り方

@米粉・ベーキングパウダー・塩を混ぜた中に、豆腐と水を加えて滑らかになるまでこねる。
(水加減は様子を見ながら。耳たぶ固さ) 


Aゴルフボールより少し小さめに丸めてから、手のひらで広げてあんこを包んで形作る。


B熱したフライパンに油をひき、並べる。


C弱〜中火で、はじめ5分→裏返して5分→水を70cc位入れて、蒸し焼きにする(5分位)
水分がなくなったら出来上がり。 


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【チョコレートカップケーキ】

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材料 *4cmのカップ 約12ケ分*

板チョコ・・・・・120g

ヨーグルト・・・・・120g

たまご・・・・・1ケ

ホットケーキミックス・・・・・100g

ココア・・・・・20g

レーズン・・・・・50g(お好みで洋酒漬けのレーズンなら大人の味に)

 

チョコレートカップケーキの作り方

<準備>

・オーブンを170℃に予熱する。


@チョコレートを砕いて、湯せんにかけて溶かす。


Aヨーグルトを加えて、チョコとよく混ぜる。


Bたまごを加えて混ぜる。


Cホットケーキミックスとココアを加えて混ぜる。


Dレーズンを加える。

 

Eカップに入れて、170℃のオーブンで12〜13分焼く!

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【あま酒と黒豆のカップケーキ】

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材料 *3cmのカップケーキ型 12ケ分*

ホットケーキミックス・・・・・150g

たまご・・・・・1ケ

オリーブオイル・・・・・大さじ1

甘酒(水で薄めて使うタイプ)・・・・・150g

黒豆(煮たもの)・・・・・適量

 

あま酒と黒豆のカップケーキの作り方

@甘酒・オリーブオイル・たまごを混ぜ合わせる。


A @にホットケーキミックスを混ぜ合わせる。


B型に入れて、黒豆をのせる。(半分位まで生地を入れて、黒豆をおく)


C170℃に予熱したオーブンで12〜3分焼く。

 

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【サンタクロースのカップケーキ】

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材料 *5cmの型5〜6ケ分*

ホットケーキミックス・・・・・150g

牛乳・・・・・80cc

卵・・・・・1ケ

バター・・・・・30g

砂糖・・・・・大1

(飾り用に)

チョコチップ・いちご・ホイップクリーム200g

 

サンタクロースのカップケーキの作り方

<準備>
・バターは室温に戻しておく。

・いちごは半分に切っておく。

・オーブンを170℃に予熱する。

 

@バターと砂糖をよく混ぜる。


Aよく混ざったら、卵と牛乳を加えて混ぜる。


Bホットケーキミックスを加えて混ぜる。


C型の半分位まで生地を入れたら、170℃予熱のオーブンで11〜12分焼く。


D冷めたら飾りつけをします。
顔を少し残して、ホイップクリームで白い髪とヒゲを作ります。半分に切ったいちごで帽子を、チョコチップで目にします。完成です! 

 

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【フライパンでローストポーク】

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材料

豚肩ロースブロック・・・・・400g〜500g

オリーブ油・・・・・適量

塩コショウ・・・・・適量

玉ねぎ・・・・・小1ケ

(グレービー用に)

酒・しょうゆ・ハチミツ・・・・・各大1

 

ローストポークの作り方

@豚かたまり肉をフォークで刺して、塩コショウを少し多めに振る。


Aフライパンを熱してオリーブ油を入れ、中火で豚かたまり肉を焼く。
一面ずつ、4〜5分かけて焦げ目をつける。肉の全ての面をしっかり焼く。 


B表面に焼き色がついたら、ざく切りにした玉ねぎを肉のまわりに並べ、蓋をして弱火で15分位焼く
火を止めてから5分程おく。 


C肉を取り出してから、グレービーの材料を入れて煮詰める。


Dスライスして、グレービーソースをかけていただく。

 

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【甘さ控えめ おはぎ】

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材料

小豆・・・・・250g

砂糖・・・・・100g(お好みで)

・・・・・ひとつまみ

・・・・・750cc〜

生米・・・・・1合

餅米・・・・・0.5合

※生米と餅米は一緒に炊く。

 

おはぎの作り方

@小豆を軽く洗う。


A鍋に小豆と4〜5倍の水を入れて、沸騰したらザルに上げる。(2回行う)


B鍋に小豆を戻し、かぶる位の水を入れて、弱火〜中火で煮る。


C途中、水を足しながら、豆が柔らかくなるまで煮る。


D豆が十分に柔らかくなったら、塩ひとつまみと砂糖を2〜3回に分けて入れ、煮上げる。


Eごはんを半つきにして、
小さい俵型を作ってから餡で包む。


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【ちらし寿司ケーキ】

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材料

材料:お好みで

作り方:各ご家庭のちらし寿司の作り方でOKです。

 

ちらし寿司ケーキの作り方

ケーキ型に盛り付けるとなんだか楽しい!

@ケーキ型の内側にラップを敷きます。


A上にしたい具から型底に並べます。


B酢飯を詰めます。詰め方は、緩すぎず、強すぎず。


C少し置いてから、大きめの皿にひっくり返して置き、型を外します。


D飾りつけして、完成!

 

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【手作りマーマレード】

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苦味のもとになる白いわたが多い柑橘類は、皮を充分にもみ洗いし、水にほどよくさらすのがコツ!

こうすると、アクが適度に抜けておいしいマーマレードになります。

材料(180mlの瓶4個分)

甘夏(※)・・・・・大2個(600g)

クエン酸・・・・・小さじ1/2〜1

砂糖・・・・・300g

※甘夏以外にも、ぶんたん、晩白柚、はっさく、ジューシーオレンジでも作ることができます。

 

甘夏マーマレードの作り方

 

@甘夏は全体に塩(分量外)をこすりつけて汚れを落し、塩を洗い流します。


Aたわしなどでさらによく洗います。


B縦四つ割りにし、白いわたをなるべく多く皮に残すようにして、皮と果肉に分けます。


C皮はできるだけ薄く切り、すぐに水に放します。水を数回替えながら、濁りが出なくなるまでもみ洗いし、たっぷりの水にさらします。ときどき水を替え、好みで30分から6時間くらいおきます。


D果肉は袋から出してざっとほぐし、軽く絞って果汁を取ります。


E5の果汁に水を加えて400mlにし、クエン酸を加えて溶かします。これを水気を絞った4の皮に加え、30分以上おきます。クエン酸を絞ることで、皮が煮えやすくなります。


F6を耐酸性の鍋に入れ、中火にかけます。煮立ったらときどき混ぜながら、さらに10~15分煮ます。 


G一切れ取ってみて、爪で切れるくらいまで煮ます。


H皮が柔らかくなり、煮汁がひたひたよりも少なくなったら砂糖の半量を加え、中火から弱火で10分煮ます。


I残りの砂糖を加え、混ぜながらさらに5分煮ます。

J5の果肉を加えて5分煮ます。


Kややゆるめの状態で火を止め、熱いうちに瓶に詰めます。翌日以降になると、とろりとしてきます。

 

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甘夏

夏みかんの変異種で4月から5月が旬。
ほどよい酸味とすっきりとした風味が喜ばれ、現在では、夏みかんよりも多く出回るようになりました。 




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【マーマレード入りパウンドケーキ】

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材料

小麦粉・・・・・100g

砂糖・・・・・70g

バター(マーガリンでも可)・・・・・70g

卵・・・・・2個

ベーキングパウダー・・・・・小さじ1

マーマレード・・・・・70g(お好みで)

 

マーマレード入りパウンドケーキの作り方

@バターと砂糖を良くすり混ぜ、そこに溶いた卵を少しずつ加えよく混ぜる。

 

A1にマーマレードを好みの量を入れて混ぜる。

 

Bふるいにかけた粉類を2に入れ、切るように混ぜ型に流し入れる。

 

C170℃に熱したオーブンで35分〜40分焼いたら出来上がり!

 

他にも、紅茶に入れて楽しむことも出来ます!!

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【豚バラと豆のサッと煮】

材料

【具材】

豚バラ(ブロック)・・・・・250g

Mixビーンズ・・・・・350g

かぶ(小玉)・・・・・2コ

人参・・・・・60g

 

【調味料】
砂糖・・・・・50g

みりん・・・・・120cc

煮切り酒・・・・・40cc

しょう油・・・・・80cc

トウガラシ・・・・・適量

 

豚バラと豆のサッと煮 作り方

@豚バラを7mmくらいの厚さ、かぶを皮のまま4〜6割に切ります。
 人参は短冊切り、Mixビーンズは軽くつぶします。

 

Aフライパンで豚バラを焼きます。

 

B焼き色が付いたら皿に取り、フライパンに残った油でかぶ・人参を炒めます。

 

Cかぶの表面が少し透き通ったら、Mixビーンズと調味料を入れて炒め合わせたら完成。

 

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【大豆とひじきのかき揚げ】

材料

大豆(ドライパック)・・・・・小1缶

ひじき(ドライパック)・・・・・小1缶

いんげん・・・・・100g位

小麦粉・・・・・1カップ位

大豆とひじきのかき揚げ 作り方

@いんげんを1cm幅に切ります。

 

A切ったいんげんと大豆、ひじきを混ぜます。

 

B小麦粉に水を加えて衣を作ります。(小麦粉と水は、様子を見ながら加減してください)

 衣に2を加え、混ぜます。

 

C170℃の油でカラッと揚げます。

 

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コンログリルで簡単トースト!

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毎朝のトーストを、トースターではなくグリルで焼いてみて。 「直火」と「対流熱」のW加熱で表面はカリッと香ばしく、中はふっくらしっとり食感に。トースターよりもおいしく焼ける上、約1,000Wの節電にもなります。

 

 

トースト2枚(5枚切り)作り方


【両面焼タイプの場合】

  1. アルミ箔を網の上に敷き、予熱します。【上下強火 約2分】
  2. 5枚切り食パン2枚を並べ、グリルで焼きます。【上弱火 下強火 2〜3分】

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【片面焼タイプの場合】

  1. 網の上に5枚切りの食パン2枚を並べ、グリルで焼きます。【強火 約2〜3分】
  2. 食パンを裏返し、再びグリルで焼きます。【強火 約1分】

※網の汚れが気になる時は、アルミ箔を網の上に敷いてもOK

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☆コンログリルの便利な使い方☆

グリル料理は「予熱」「余熱」を上手に使いましょう。クリル使い方.png

 

 

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災害時伝言ダイヤルのご利用方法
 災害時伝言ダイヤルは災害発生時のみ利用可能になる「声の伝言板」です。このサービスは、電話がつながらない時にも利用することができ、安否確認に役立ちます。自宅の電話や公衆電話、携帯電話から利用できます。

■ 災害時の伝言ダイヤル「録音方法
  1. 「171」をダイヤル
  2. ガイダンスに沿って「1」をプッシュ
  3. 自宅の電話番号を市外局番から入力「××××−××−××××」
■ 災害時の伝言ダイヤル「再生方法
  1. 「171」をダイヤル
  2. ガイダンスに沿って「2」をプッシュ
  3. 自宅の電話番号を市外局番から入力「××××−××−××××」
※伝言は、自宅の電話番号を知っているすべての方が聞くことができます。聞かれたくないメッセージを録音する場合はあらかじめ暗証番号を決めておく必要があります。